我們生活在一個詭譎時代，Covid-19 疫情尚未獲得控制，許多企業營運遭受重創，但同時有許多公司面臨需求量激增，像是 Uber Eats 與在地的雜貨配送服務。畢竟人們每天都有飲食需求，尤其在這個時刻，越來越多消費者更在乎健康飲食。我們觀察到越來越多的餐廳開始調整商業模式，提供線上訂購、把貨物送上門，或者是預定取餐的新服務，消費者不需要付出額外的心力，就可以獲得新鮮、優質的食材，雜貨配送服務將新鮮食材和家庭用品直接送到人們家中。如果你有意圖想調整生意模式，HelloFresh 是一個可以參考的例子。
HelloFresh 這家公司有很大的野心，打算永遠改變我們的飲食方式。他們的目標是透過為每個人準備健康食材和食譜，來「喚醒每個人內心的廚師魂」。他們採取訂閱制收費模式，讓顧客可以定義每週要煮多少餐、幾人份、以及偏好的食材。HelloFresh 與世界各地專業廚師合作，創造許多食譜，HelloFresh 會將食材準備好，顧客只要按照步驟就可以煮好一餐。所有餐點的烹煮過程都只有六個步驟，總長不超過30分鐘，這能避免顧客長時間料理的麻煩。HelloFresh 經營秘訣，是每週創造 19 個新食譜，而且每一種食譜都能讓顧客依據某些需求作調整。
有一個 HelloFresh 最常被問的問題：「這樣有比自己去超市買划算嗎？」
HelloFresh 曾（在特定市場）進行比價的研究，事實證明，因為少了中間商的介入，使用 HelloFresh 的服務會比在商店購買便宜 75％。HelloFresh 直接從供應商獲得原料，而且沒有提高原料的價格。他們有季節性的食譜，並按適當的比例準備食材給顧客，以免造成食物浪費。最重要的是，HelloFresh 標榜採購對環境衝擊小的食材，以減少對環境產生的負面影響。
如果觀察 HelloFresh 的後台營運，你會發現他們透過平台來蒐集重要數據，尤其是 HelloFresh 訂閱者的喜好，這些顧客洞察讓公司能夠不斷地改善價值主張。藉由數據的力量，HelloFresh 能優化自己的供應鏈，並且可以準確地預測顧客接下來想要什麼樣的食譜，以此改善客戶體驗。
HelloFresh 是一個清楚的 服務化轉型（Services shift）的好例子，從一開始單純的配送服務，轉變為定期寄送食材的客製化服務，藉由食譜與服務提供額外價值，讓客戶願意支付多一些費用來享受訂製化的服務。HelloFresh 讓消費者能夠輕鬆無負擔地重新開始掌握「吃什麼」的權力。