好食好事加速種子計畫

人口急速成長、環境逐年惡化、極端氣候危機的威脅，為全球的飲食與農業帶來前所未有的挑戰。聯合國糧食及農業組織（FAO）於2017 年報告指出，全球因為自然資源變少、日趨嚴重的不平等現象，以及氣候變化的影響，都威脅著人類未來養活自己的能力，如果再不更新糧食系統，2030年將仍有6億人吃不飽。未來食農的發展，需要我們現在就捲起袖子、展開行動！

好食好事基金會在 2018 年成立「好食好事加速器」，專門輔導專注在食農領域創新創業的新創企業。執行長歐陽思菊表示：「好食好事成為台灣第一家食農加速器，希望以國際與創新思維，扶植台灣食農新創，進而培育下一個食農獨角獸。」好食好事加速器希望能孵育更多在食農價值鏈上尋找突破的新創團隊，例如農業科技、永續培育、物流零售、與消費者的飲食體驗，也鼓勵更多青年關注食農議題。

面對的挑戰

好食好事加速器要如何在4個月的加速器種子計畫中，協助台灣食農新創團隊運用有限的人力和資源，探索、設計、驗證想法，並能穩健發展可行、創新、具競爭力的商業模式選項呢？

為籌備第一屆加速器種子計畫，好食好事加速器計畫資深經理王昱蘋邀請多位在孵育加速新創團隊有經驗的外部夥伴，一起共同規劃好食好事加速器輔導課程。加速器階段分為「創新」、「提升」、「啟動」3個階段，依據食農新創團隊的特性與需求，給予不同的課程內容協助，包含「商業策略(Business Strategy)」、「用戶體驗設計(User Experience)」、「食農永續發展(Food and Agriculture)」與「創業家精神(Entrepreneurship)」等四大領域。

BMI 方略在本次加速器計畫中，負責「Business Design」課程的規劃與執行，這也是加速器的一大亮點。Business Design 課程的目的，是協助具有早期商品及服務模式的12組食農新創團隊，能探索、設計、驗證服務模式與商業模式，並逐步提高個人與團隊的商業敏銳度與設計商業模式的能力。

好食好事加速器希望能借助 BMI 在策略設計、商業模式與服務模式設計的經驗，考量台灣食農新創團隊的需求與加速器的願景和使命，為加速器量身打造適合的課程，同時需要 BMI 能與其他專業領域的外部夥伴協同合作，確保加速器整體課程設計的一致連貫性，此外，BMI 的 Business Design 課程能協助新創團隊打好穩健基礎，讓加速器的業師輔導系統（MIT Venture System）能發揮更高價值的作用。

為食農新創團隊所設計的Business Design Program

BMI 方略創意總監沈美君（Diane）與策略設計師陳韻如（Helen）根據 BMI的創新孵育計畫（BMI Accelerator Program）與BMI方法論，量身打造 Business Design Program，節奏快速地帶領團隊打磨具發展潛力的食農商業模式。BMI 本次聚焦在協助食農新創作商業模式的了解盤點、發想可能性與設計驗證計畫：

• 了解：釐清價值鏈與定位，梳理經營環境、判斷有哪些機會與威脅，評估目前的商業模式。

• 發想：設計發想不同商業模式選項，規劃發展商業模式藍圖並設定驗證計畫，透過了解不同的商業模式設計機制來尋找更多的可能性。

• 驗證：釐清商業模式的高風險假設，設計驗證計畫，判斷目前生意的投資就緒度。
  

由於各個新創團隊的發展成熟度與狀態不同，BMI 善於在工作營中給予適切的案例、引導與經驗分享，讓團隊能得到即時的協助，他們在不同的階段各自有不同的收穫，例如：

「能夠學習以更有系統邏輯的方式、用更視覺化的工具，幫我們團隊盤點生意的現狀，也剛好透過這個機會和平常忙於解決現狀問題的團隊，建立關於未來的共識，這對我與團隊擬定策略時非常有幫助。」— Spark Protein 創辦人 葉嘉修

「以前單點看問題，透過這樣的方式，可以更有脈絡、更全面性的看問題，發現過去許多過去找不到的思考或執行漏洞，短時間內直指問題的核心，讓我們能直接面對自己的弱點。」

「思緒釐清後，的確也更焦慮，因為有更多重要的問題要解。」

「讓我們的思考更全面，團隊成員也會開始思考我們在做的事跟食農價值鏈的連結強嗎？我們的優勢又在哪裡？」

「經過對商業模式案例、價值鏈的討論，我們團隊的目標變得更清楚，幫助我們團隊釐清價值主張與品牌價值。」

「我印象最深的是BMI方略的顧問帶著我們做創新商業模式的幾個練習，讓我們有機會跳脫日常維運的限制，嘗試破壞性思考。」

「聽其他夥伴分享商業模式的過程中，我們好像找到可能的新合作方式。」

「我應該把所有的團隊都帶進來參加這些討論，對釐清分歧和凝聚共識很有幫助。」

「BMI方略教我們的，是能讓我與團隊拿到真槍實彈的戰場上打仗用的！」— 台灣藍鵲茶創辦人黃柏鈞

「BMI方略玩轉商業模式的思維與推展，擴大了我們的營業格局，展示了不同的發展路線與可能性，同時也讓我們提前預備若缺少關鍵資源下的應對措施與商業模式修正。」— 明谷農業生技創辦人魏志豪

Diane 在接受好食好事加速器訪談時也提到：「每個團隊目前都在創業的不同階段，追求不同的突破，很高興知道我們的培訓能夠讓他們在短時間內有重要的改變與進展，不管是能夠重新定義自己生意的價值，或是找到具體可以嘗試的機會。」

成果發表：好食好事 Demo Day 暨國際論壇

歷經4個月的打磨，好食好事加速器以「好食好事DemoDay暨國際論壇」讓第一屆加速團隊根據不同產品服務的屬性，分別以農業科技、創新食物、永續培育三大主題展示各自的成果。

好食好事加速器計畫資深經理王昱蘋表示，加速器的目標是先協助食農新創提升團隊核心能力，然後鏈結國際食農人脈，媒合全球投資機會，以及協助募資。加速器在 2019 年也啟動第二屆計畫，預期在食農領域創造更多具影響力的改變。

「好生意不只是追求創造經濟價值，更需要追求永續經營與創造社會環境價值，我認為食農領域的創新很重要，唯有明確定義自己在價值鏈想創造的價值、持續務實的執行，才能創造改變，我們也期盼未來能持續支持食農領域的團隊。」BMI方略創意總監沈美君（Diane）表示，BMI 也期待未來能與加速器一起努力，協助食農新創團隊一起設計未來食農的好生意！