VERS+ 前往食物未來的設計之旅

挑戰

要如何將跨單位合作發展的多個測試概念或產品(pilots)結果,轉化為一套能為世界創造一片健康沃土的方法?不僅要能產生影響力,同時也能成為一門獲利的好生意。

解決方案

依據過去的執行經驗,建立一個可複製的方法,來共創新的價值主張。同時透過這個方法設計、測試 VERS+ 與策略夥伴、集團夥伴的合作模式。

由來

荷蘭是全世界農業創新的領導者,對於糧食生產累積了豐富的知識以及實務經驗。其中,韋斯特蘭(Westland)是荷蘭溫室實驗的核心城市,主要的參與者都集中在這裡。整個荷蘭就是個大型產業聚落,其中包括農場、供應商及貿易商、物流公司、知識及研究機構,以及服務提供者。從提升食物生產效率,到找出讓食物品質更好且更個人化的方法等,這個聚落驅動了各種創新。

面臨的挑戰

三年多來,由多家公司所組成的團隊持續探討有哪些蔬菜可能解決肥胖、癌症、認知及體能表現等棘手的健康問題。Vers+ 是荷蘭創新中心 Innovation Quarter 的一個業務推展機構,進行了許多不同的實驗。譬如:提供新鮮的蔬菜給托嬰中心的小孩,或是提供攝護腺癌的男性客製化的食物,還有一個測試計畫企圖提升員工工作及生活上的活力和健康。雖然這些實驗都有所進展,但累積知識的速度並不快,要顯現它們更大的潛力,或萃取這些實驗的學習成果,其實都還有困難。主要的挑戰在於,如何超越這些實驗階段,將這些測試成果,以及團隊所學,轉化成一個可行的商業模式,並具備滿足不同的顧客及關係人的明確價值主張。

我們如何協助

BMI 與 vers+ 團隊一起重新設計他們從做中學的方法,不僅提供一個扎實的架構,讓他們能夠搜集對客戶了解、洞察以及對價值創造的反饋;並且提供一個聚焦的方法以進行正確的實驗,進而持續分析到底哪些部分可以創造價值,哪些不能。將這些步驟整合成一個結構化的工作方式後,全新的 vers+創新流程也因應而生。團隊在規劃與執行每個創新計畫過程中的學習,都可以被保留在這個方法中,成為兩種不同價值主張的基礎:分別透過「創造市場價值」或「知識累積」讓食物創新得以真正走進市場。策略合作夥伴是vers+ 商業模式的基石,我們也運用視覺化及務實的方法,協助 vers+ 設計、測試與策略夥伴的合作關係。Vers+ 的商業模式在這個專案中,經過反覆的設計及驗證,我們藉此設計一段有說服力的故事,讓潛在的合作夥伴及顧客了解 vers+ 所代表的意義以及它所能提供的價值,並建議 vers+ 選擇以基金會的組織形式,使商業模式得以運作及發展。

參與的單位

荷蘭創新中心Innovation Quarter、溫室農產品公司Koppert Cress、Best Fresh Group、Westland市政府、生物防治公司Koppert Biological Systems、育種公司Bejo和檢測公司Groen Agro Control

成果

所有的努力都在2018年10月成立 vers+ 基金會時展現了成果。在這個DNA餐會上,超過100個賓客體驗了未來食物的樣貌,吃到根據他們DNA所客製化的晚餐。Natasja 和 Marieke 分享 vers+ 故事的同時,更徵求與會賓客成為 vers+ 的夥伴或是顧客。從市場和實務知識的兩個角度,vers+ 創造了清晰的價值主張來吸引企業集團加入這場個人化食物革命。過去幾個歷經探索及設計的策略合作案,已經正式簽約,同時也持續探索新的潛在合作夥伴。Vers+正在實現個人化食物,很快地,你可能會烹煮自己的DNA晚餐。請注意:食物的未來已經來到!

Vers+基金會的DNA發表餐會

更多客戶案例

BMI 讓跨單位的創新合作,變得更明確而簡化,且產生超出期待的的結果。

Vers+執行長 Natasja van der Lely

BMI團隊的策略知識,以及「一定做得到」的信念,讓我印象非常深刻。

Innovation Quarter 事業開發經理 Marieke Kodde